家でもインド料理にチャレンジ！

あのね、本場のカレーって、スパイスはもちろん、ピーナッツがかなり入っているの。知っていました？

で、お教室では、ミキサーでこのピーナッツを、１分ほどでクリーミーに砕くのだけど。。。

ミキサーのない我が家は、１時間近くかけて、すり鉢でゴリゴリと地道にがんばりました。。。笑

舌ざわりも、まだピーナツがザラザラしていたけど、カレーにしたら、全く気になりませんでした。よかった～＾＾

初のバターチキンと、ナンは大好評♪

レシピで８人分作りましたが、ルーから先になくなり、ほとんど残っていません。

娘たちも、ダイエットと言いつつ、よく食べていました。笑

今日は、クッキーも焼いたし、久しぶりに、私、こういうの好きだったって思い出しました。

クッキーについては、またレポしますね！

ところで、清水桜先生のインド料理教室では、熊本震災チャリティー企画を予定されています！すごい！！！

同じバターチキンも作れるそうなので、ぜひ、参加してみてね！


たくさんの愛をこめて

松ゆかこ



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