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人間力と行動力がすばらしい大人気カフェ経営者さん♪

●人間力と行動力がすばらしい大人気カフェ経営者さん♪

 

先日は、久し振りに銀座でお勉強でした^^

主催は福島美穂さん。

 

【卒業生講座「お休みを増やしたのに売り上げアップ!予約で満席になるカフェの秘密」】


ゲスト講師は、春日部の

 

 

おうちカフェいちじくのオーナー、フレンチ薬膳シーズンアドバイザーの中村哲子さん。

 

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結婚したときは、ほとんど食事を作ったことがなかった撤子さんが、




お料理が大評判となり、カフェをたちあげ、お店は、人を雇うまで成長されています!




いろいろありながらも、撤子さんが、どうしてそのようにお仕事を発展させることができたのか?

 

 

じっくり知れた、とても素晴らしい機会でした。



じつは、今までそういった知人がいなかったこともあり、

「予約で満席になるカフェ!都内でないし、そんなカフェって、本当にあるの?」

「女性一人の起業家がそんなこと、できるの?」

と思っていたのです。(撤子さん、大変失礼しました、本当にごめんなさい・・・汗)




ところが!!!

 

お話を伺っていて、撤子さんの人間力、行動力が、すばらしすぎます!!!

 

 

スタッフとお客様に、そこまで愛される秘訣がいっぱい!

 

 

おいしいお料理はもちろん、

 

お人柄とチャレンジがあって、

 

「予約で満席になるカフェ」

 

をコツコツ作り上げたことをうかがい、とても励みになりました!

 
 

 

(お写真、撤子さんのブログよりお借りしました)

 

 

「春日部を元気にしたい!」

 



今後にむけてのそのような熱い思いも、お聞きすることができ、

 

 

ますます、撤子さんと、カフェいちじくさんの発展が、楽しみでなりません!!!




撤子さんより、本当にたくさんの勇気と希望をいただきました!

 

 

撤子さん、このたびは、素晴らしいお話をしていただき、本当にありがとうございました!




思い出のシフォンケーキも、ふんわりとってもおいしかったです♡

 

 

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ところで、撤子さんさんのカフェ、いちじくさんでは、様々なワークショップが現在も開催されていますよ!
 

 

(お写真、撤子さんのブログよりお借りしました)



撤子さんに会いに、電車をのりついでくる方も、たくさん!!!



予約のランチはもちろん、あなたのお気に入りのワークショップをみつけて、ぜひ、撤子さんに会いにいってね!

 

 

美穂さん、撤子さん、このたびは、素晴らしい機会を、本当にありがとうございました^^

 

 

 

心より感謝と愛をこめて

 

 

松ゆかこ

 

 

 

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